- Noten malen: Maal de noten grof in een keukenmachine. Voeg de havermout toe en maal kort mee.
- Mengen: Voeg cacao, honing, pindakaas, kokosolie, vanille en zout toe. Meng tot een stevig, plakkerig mengsel ontstaat.
(Is het te droog? Voeg een eetlepel water of melk toe.) - Balletjes vormen: Rol met je handen kleine balletjes van ongeveer 3 cm doorsnee.
- Afwerking: Rol de balletjes eventueel door kokosrasp, cacaopoeder of fijngehakte noten voor extra textuur.
- Koelen: Zet de balletjes minstens 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Tips 💡
- Bewaar de balletjes tot 7 dagen in een afgesloten doos in de koelkast.
- Voor extra energie: voeg een eetlepel chiazaad of lijnzaad toe.
- Gebruik dadels in plaats van honing voor een vezelrijke, veganistische versie.
Voedingswaarde (per balletje, ca. 20 g) ⚖️
- Calorieën: ±95 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Vetten: 6 g
- Koolhydraten: 8 g
Conclusie ✨
Deze chocolade-notenkoekballetjes zijn snel, voedzaam en onweerstaanbaar lekker.
Ideaal als gezonde snack, pre-workout hapje of gewoon bij een kop koffie.
Geen oven, geen moeite — puur genieten! 😋🍫
