Gegratineerde prei met ham en béchamelsaus 🥬🍖🧀 Inleiding Gegratineerde prei met ham en béchamelsaus is een klassiek comfortgerecht dat zacht, romig en smaakvol is. Perfect als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd, deze combinatie van prei, ham en romige saus wordt goudbruin gegratineerd in de oven. Ingrediënten 4 preien, schoongemaakt en in de lengte gehalveerd 200 … Read more
Broodpudding met rozijnen: Het ultrazuivere, zero-waste dessert 🍞🍇 Inleiding Broodpudding met rozijnen is een heerlijk dessert dat perfect past binnen een zero-waste keuken. Het maakt gebruik van overgebleven brood en verandert het in een zachte, zoete pudding vol smaak. Ideaal als afsluiter van een maaltijd of als tussendoortje. Ingrediënten 6 sneetjes oud brood 50 g … Read more
Tagliatelle Carbonara met Prei 🍝🥓 Inleiding Deze Tagliatelle Carbonara met prei is een heerlijke twist op de klassieke carbonara. Romige saus, knapperige spekjes en zachte prei zorgen voor een hartverwarmend en smaakvol gerecht dat snel op tafel staat. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellig diner. Ingrediënten 250 g tagliatelle 150 g spekjes of … Read more
Gehaktballetjes in uienjus: Het perfecte familiegerecht! 🍖🧅 Inleiding Gehaktballetjes in uienjus zijn een klassiek en troostrijk gerecht dat perfect is voor het hele gezin. De sappige gehaktballetjes worden omhuld door een rijke, smaakvolle uienjus, waardoor elke hap een heerlijke hartige ervaring is. Ideaal met aardappelpuree, rijst of brood. Ingrediënten 500 g rundergehakt 1 ei 2 … Read more
Filet Mignon met Honing-Mosterdsaus: Een Heerlijk en Eenvoudig Recept 🥩🍯🥄 Inleiding Filet Mignon is een malse en verfijnde vleessoort die perfect samengaat met een zoet-pittige honing-mosterdsaus. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden, maar ziet er indrukwekkend uit op tafel en is ideaal voor een feestelijke maaltijd of een speciale gelegenheid. Ingrediënten 4 filet mignon steaks … Read more
🍎 Zachte en gouden Madeleine-cake met appel Inleiding Deze Madeleine-cakejes met appel zijn heerlijk zacht, luchtig en lichtzoet. Het gebruik van verse appels geeft een frisse smaak en een subtiele zoetheid die perfect past bij de boterachtige textuur van de Madeleine. Ideaal voor bij de koffie, als dessert of gewoon als lekkernij tussendoor. Ingrediënten 100 … Read more
Courgette Cordon Bleu: Een Lichte en Smakelijke Versie van de Klassieker 🥒🧀🍗 Inleiding Deze Courgette Cordon Bleu is een luchtige en gezondere twist op het klassieke Cordon Bleu gerecht. Door dunne plakjes courgette te gebruiken in plaats van vlees, blijft het gerecht licht maar behoudt het de romige kaasvulling en heerlijke smaak. Perfect als voorgerecht … Read more
Kip in roomsaus, mosterd, champignons en spekjes – De troostende pan die iedereen lekker vindt 🍗🍄🥓 Inleiding Dit gerecht is een hartverwarmende klassieker die zowel romig als smaakvol is. Malse kipfilet, romige mosterdsaus, sappige champignons en krokante spekjes vormen samen een onweerstaanbare combinatie. Ideaal voor een gezellig diner met het hele gezin. Ingrediënten 4 kipfilets … Read more
Warme aardappelsalade met spekjes en hardgekookte eieren 🥔🥓🥚 Inleiding Deze warme aardappelsalade is een heerlijk hartig gerecht, ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd. Met krokante spekjes, zachte aardappelen en hardgekookte eieren krijgt het een rijke textuur en volle smaak. Perfect voor familiediners of als comfort food op koude dagen. Ingrediënten 600 g aardappelen, in blokjes … Read more
Croque-Monsieur Herzien met Geitenkaas en Spekjes 🥪🧀🥓 Inleiding Deze Croque-Monsieur is een moderne twist op de klassieke Franse tosti. Met romige geitenkaas, krokante spekjes en een beetje bechamelsaus krijgt dit broodje een verfijnde smaak en een heerlijke textuur. Perfect voor een lunch, brunch of lichte avondmaaltijd. Ingrediënten 8 sneetjes brood (wit, volkoren of zuurdesem) 150 … Read more