- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C.
- Camembert voorbereiden: Haal de camembert uit de verpakking en leg in een klein ovenbestendig schaaltje of op een stukje bakpapier. Maak met een mes een paar inkepingen bovenop de kaas.
- Kruiden en honing: Besprenkel de camembert met honing, steek de tijmtakjes in de inkepingen en voeg eventueel wat peper toe. Bestrooi eventueel met noten.
- Bakken: Bak de camembert 10-15 minuten in de oven tot de kaas zacht en smeltend is.
- Serveren: Serveer direct met vers stokbrood of crackers om in de gesmolten kaas te dippen.
Serveren en bewaren
- Serveer direct warm voor de optimale smeltende textuur.
- Bewaren: niet aanbevolen, het beste is om de kaas vers te serveren.
- Niet geschikt om in te vriezen vanwege de gesmolten structuur.
Tips
- Gebruik een goede kwaliteit camembert voor de beste smaak.
- Voeg een beetje citroensap toe voor een subtiele frisse toets.
- Voor extra smaak kun je de kaas vooraf licht rooster in een droge koekenpan.
Variaties
- Vervang tijm door rozemarijn of salie voor een andere kruidencombinatie.
- Voeg een paar gedroogde vruchten toe, zoals vijgen of cranberries, voor een zoete toets.
- Serveer met gegrilde groenten voor een uitgebreid voorgerecht.
Tips
- Zorg dat de camembert niet te lang bakt om te voorkomen dat het volledig uitloopt.
- Gebruik een ovenbestendig schaaltje dat de hitte goed geleidt voor gelijkmatige garing.
Conclusie
Camembert uit de oven met honing en tijm is een eenvoudig, chique en smeltend voorgerecht dat indruk maakt bij elke gelegenheid.
Met een perfecte balans tussen romige kaas, zoete honing en aromatische kruiden is dit gerecht ideaal voor een borrel of feestelijk diner.
Veelgestelde vragen
Kan ik andere kazen gebruiken?
Ja, zachte kazen zoals brie of Saint-André werken ook uitstekend.
Kan ik de camembert van tevoren voorbereiden?
Je kunt de kaas klaarmaken met kruiden en honing, maar bak pas vlak voor serveren.
Kan ik het gerecht vegetarisch maken?
Ja, het is al vegetarisch, tenzij je noten toevoegt die je wilt vermijden.
Hoe houd ik de kaas smeuïg?
Bakken tot de kaas net zacht en gesmolten is, niet te lang in de oven.
Met wat serveer ik dit gerecht het beste?
Vers stokbrood, crackers of gesneden groenten om in de gesmolten kaas te dippen.
