Camembert- en Spekbladerdeeg: Het Smeltende-Krokante Duo waar je voor valt
Inleiding
Stel je voor: goudbruin, knapperig bladerdeeg dat opensplijt om een zachte, smeltende kern van rijpe Camembert, versterkt met de zilte, rokerige rijkdom van knapperig spek. Dit Camembert- en spekbladerdeeg is een borrelhapje dat grenzen overschrijdt – half gerecht, half traktatie, volledig onweerstaanbaar. Ideaal als centrumstuk op een kerstbuffet, als feestelijke verrassing of als troostend hapje op een koele avond. En het beste? Je maakt het in 20 minuten met slechts vier kerningrediënten. Een waar smaaksensatie dat iedereen doet smelten – letterlijk.
Ingrediënten
Voor 6–8 porties (één grote taart of 12 kleine bouchées)
- 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg (rechthoekig, ca. 270 g, ongevouwen)
- 1 hele Camembert (250–300 g, rijp maar niet te vloeibaar)
- 8–10 plakjes rookspek (dun gesneden)
- 1 ei (losgeklopt, om te bestrijken)
- Eventueel: honing, tijm, zwarte peper of nootmuskaat
- Optioneel: sesamzaadjes of fijngehakte walnoten voor crunch
