Calzones Alfredo met knapperige kip en kaas (airfryer)

  1. Kip voorbereiden: Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Klop het ei los in een kom en dompel de kip erin. Wentel de stukjes daarna in paneermeel gemengd met zout en peper.
  2. Kip knapperig bakken in de airfryer: Besprenkel licht met olijfolie en bak 10–12 minuten op 190°C totdat ze goudbruin en krokant zijn.
  3. Pizzadeeg vormen: Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een cirkel of ovaal.
  4. Vulling maken: Meng de krokante kip met Alfredo-saus en voeg de mozzarella toe.
  5. Calzones opvullen: Schep de vulling op één helft van elk deeglapje en vouw dicht. Druk de randen stevig aan met een vork.
  6. Airfryer bakken: Plaats de calzones in de mand (niet overlappen) en bak 10–14 minuten op 180°C tot ze mooi goudbruin zijn.
  7. Serveren: Laat 2 minuten rusten en serveer warm.

Serveren en bewaren

Serveer de calzones warm met extra Alfredo-saus, knoflooksaus of een frisse groene salade.
Bewaren kan tot 2 dagen in de koelkast in een afgesloten doos. Opwarmen doe je het best in de airfryer (5 minuten op 160°C).

Tips

  • Gebruik vers pizzadeeg voor de beste textuur.
  • Voeg wat spinazie of champignons toe voor extra vulling.
  • Wil je extra goudbruine calzones? Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei.

Variaties

  • BBQ-variant: Vervang de Alfredo-saus door BBQ-saus.
  • Pittige versie: Voeg chilivlokken toe aan de kip.
  • Vier-kazen: Gebruik mozzarella, cheddar, parmesan en gorgonzola.

Tips

  • Zorg dat de randen goed gesloten zijn zodat de kaas niet lekt.
  • Leg bakpapier in de airfryer om schoonmaken makkelijker te maken.
  • Voor een dunner resultaat: rol het deeg extra uit.

Conclusie

Calzones Alfredo met knapperige kip zijn een heerlijk, veelzijdig en snel gerecht
dat de airfryer perfect bereidt. Met weinig ingrediënten en veel smaak is het
een ideaal recept om regelmatig opnieuw te maken.

Veelgestelde vragen

Kan ik de kip vervangen?
Ja, bijvoorbeeld door pulled chicken, kalkoen of vegetarische kipstukjes.
Mag ik deze calzones invriezen?
Ja, ongekookt of gaar. Bak 4 minuten extra wanneer ze bevroren zijn.
Kan ik andere kaas gebruiken?
Zeker, cheddar, provolone of emmentaler zijn perfecte alternatieven.