- Kip voorbereiden: Meng bloem, maïzena, zout, peper en knoflookpoeder in een kom. Klop de eieren los in een aparte kom.
- Paneren: Haal de kipstukjes eerst door het eimengsel en daarna door het bloemmengsel tot ze volledig bedekt zijn.
- Bakken of frituren: Verhit olie in een pan tot 175 °C. Bak de kip in porties 4–5 minuten tot goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Saus maken: Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom tot een gladde, romige saus.
- Serveren: Meng de kip met de saus of serveer de saus apart om in te dippen. Garneer met lente-ui of sesamzaadjes.
Tips 💡
- Voor een lichtere versie: bak de kip in de airfryer op 190 °C gedurende 12–15 minuten, tot krokant.
- Gebruik Griekse yoghurt in plaats van mayonaise voor een frissere saus.
- Serveer met witte rijst of sla voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde (per portie, bij 4 porties) ⚖️
- Calorieën: ±390 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Vetten: 18 g
- Koolhydraten: 25 g
Conclusie ✨
Bang Bang Kip is het ultieme comfortfood: krokant, pittig en romig tegelijk.
Een gerecht dat indruk maakt met zijn smaak én eenvoud — en gegarandeerd een favoriet wordt aan tafel! 🍗🔥
