- Bananen voorbereiden: Pel de bananen en snijd ze in plakjes.
- Koken: Breng water of melk aan de kook in een klein pannetje.
- Banaan toevoegen: Voeg de plakjes banaan toe en laat 2–3 minuten zachtjes koken.
- Kruiden toevoegen: Voeg kaneel en eventueel een snufje nootmuskaat of gember toe. Roer voorzichtig door.
- Afwerking: Voeg honing toe naar smaak en serveer warm in een kommetje.
Serveren en bewaren
- Serveer direct voor een warme, romige traktatie.
- Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast; warm even op voor serveren.
- Niet langer bewaren om de textuur en smaak optimaal te houden.
Tips
- Gebruik goed rijpe bananen voor maximale zoetheid en zachte textuur.
- Kook de bananen kort zodat ze hun vorm behouden en niet te papperig worden.
- Voeg een scheutje melk voor een romige variatie.
- Voor een extra gezonde twist kun je een klein beetje havermout meekoken.
- Serveer met een topping van gehakte noten voor crunch.
Variaties
- Chocolade: Voeg een klein beetje cacaopoeder of chocoladestukjes toe.
- Fruitmix: Voeg andere zachte vruchten zoals appel of perzik toe.
- Romig: Voeg een lepel Griekse yoghurt of kokosroom toe voor extra romigheid.
- Kruidig: Voeg een snufje kardemom of anijs toe voor een exotische smaak.
- Ontbijtversie: Serveer de banaan-kaneel mix over havermout of granola.
Tips
- Roer voorzichtig zodat de bananen niet breken.
- Laat de pan niet te lang op het vuur staan om verbranden te voorkomen.
- Experimenteer met de hoeveelheid kaneel naar smaak.
- Voor een winterse twist, verwarm de pan langzaam zodat de geur zich door het huis verspreidt.
- Serveer eventueel met een kleine lepel honing voor extra zoetheid.
Conclusie
Banaan en kaneel samen koken is eenvoudig, gezond en heerlijk. Binnen een paar minuten krijg je een warme, aromatische traktatie die je avond rustig en smaakvol maakt. Perfect voor een ontspannen moment of als gezond dessert.
Experimenteer met variaties en kruiden voor jouw ideale avondtraktatie.
Veelgestelde vragen
1. Waarom banaan en kaneel ‘s avonds?
Banaan bevat magnesium en kalium, die de spieren ontspannen en de slaap kunnen bevorderen, terwijl kaneel de bloedsuikerspiegel helpt stabiliseren.
2. Kan ik honing weglaten?
Ja, de bananen zijn vaak zoet genoeg. Honing voegt extra smaak en zoetheid toe.
3. Kan ik dit gerecht opwarmen?
Ja, warm het kort op in een pannetje of magnetron. Niet te lang om papperigheid te voorkomen.
4. Is het geschikt voor kinderen?
Zeker, het is een gezond en zoet tussendoortje zonder toegevoegde suiker als je honing weglaat.
5. Kan ik andere kruiden gebruiken?
Ja, kardemom, gember of nootmuskaat passen goed bij banaan en kaneel voor extra smaak.
