- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cake- of taartvorm in.
- Bananen prakken: Prak de bananen in een grote kom tot een gladde puree.
- Natte ingrediënten mengen: Voeg de eieren, suiker, olie en vanille toe. Klop goed door tot een glad mengsel.
- Droge ingrediënten toevoegen: Zeef bloem, cacao, bakpoeder en zout. Voeg toe aan het bananenmengsel en meng voorzichtig tot een egaal beslag.
- Optionele toevoegingen: Roer eventueel chocoladestukjes of noten door het beslag.
- Bakken: Giet het beslag in de vorm en bak 35–40 minuten, tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Afkoelen: Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en vervolgens volledig op een rooster.
Tips 💡
- Gebruik overrijpe bananen — hoe bruiner, hoe beter de smaak en structuur.
- Voor extra luxe: serveer met een laagje ganache (gesmolten chocolade en room).
- Deze taart smaakt de volgende dag zelfs nóg beter!
Voedingswaarde (per plak, bij 10 porties) ⚖️
- Calorieën: ±220 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Vetten: 9 g
- Koolhydraten: 28 g
Conclusie ✨
Deze banaan- en chocoladetaart is alles wat je wilt van een huisgemaakte taart: zacht, vochtig, aromatisch en vol van smaak.
Perfect voor elke gelegenheid — en gegarandeerd favoriet bij jong en oud! 🍫🍌💛
