- Bereid het fruit: Was en schil het fruit indien nodig. Snijd het in kleine stukjes voor het mixen.
- Blenden: Doe de melk en het fruit samen in een blender. Voeg eventueel honing en ijsblokjes toe.
- Mix tot glad: Blend 30 à 60 seconden, tot je een romige en luchtige textuur krijgt.
Hoe langer je mixt, hoe schuimiger het resultaat. - Proeven en aanpassen: Wil je het zoeter? Voeg een beetje extra fruit of een druppeltje honing toe.
- Serveren: Giet het mengsel in glazen of kommetjes en garneer met enkele stukjes vers fruit of muntblaadjes.
Serveer- en bewaartips
Serveer het dessert meteen voor de beste smaak en textuur.
Je kunt het ook maximaal 24 uur in de koelkast bewaren in een afgesloten potje.
Roer het kort door of mix het opnieuw vlak voor het serveren om de luchtigheid te herstellen.
Tip: Serveer in een gekoeld glas met een rietje voor een frisse zomerse presentatie – het oog wil ook wat!
Variaties
- Tropische variant: Gebruik kokosmelk met mango en ananas voor een exotisch tintje.
- Frisse kick: Voeg een scheutje citroensap of limoen toe voor een extra verfrissende smaak.
- Romige smoothie: Voeg een halve banaan of 2 eetlepels yoghurt toe voor een dikker en voller resultaat.
- Kindervariant: Gebruik aardbeien en melk met een beetje honing – kinderen zijn er dol op!
Tips
- Gebruik ijskoude melk voor een extra verfrissend resultaat.
- Vries fruit in voordat je gaat mixen – zo krijg je vanzelf een romige, bijna ijsachtige textuur zonder gelatine.
- Combineer kleuren: aardbei + mango = een prachtige roze-oranje tint!
- Voeg wat havervlokken toe om er een snel ontbijt van te maken.
Conclusie
Met dit melk-en-fruit dessert zonder gelatine maak je in slechts 5 minuten een gezonde traktatie die er ook nog eens fantastisch uitziet.
Het is zacht, fris en vol natuurlijke smaak – een ideale keuze voor wie iets lekkers wil zonder schuldgevoel.
Dit recept is het bewijs dat je met minimale ingrediënten iets kunt creëren dat zowel voedzaam als verrukkelijk is.
Perfect voor warme dagen, als snack of zelfs als licht ontbijt.
Probeer verschillende combinaties en ontdek jouw favoriete “sky in a glass”!
Of je nu kiest voor aardbei-melk, banaan-havermelk of mango-kokos – elke variant is een klein feestje op zich.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit dessert maken met plantaardige melk?
Ja! Amandelmelk, kokosmelk of havermelk werken uitstekend. Ze geven elk hun eigen karakter en romigheid aan het dessert.
2. Moet ik het fruit koken?
Nee, helemaal niet. Gebruik gewoon vers of bevroren fruit – dat behoudt de meeste vitamines en zorgt voor een frisse smaak.
3. Kan ik dit dessert invriezen?
Ja, absoluut! Giet het mengsel in ijsvormpjes en je hebt heerlijke fruitijsjes zonder toegevoegde suikers.
4. Hoe maak ik het dessert dikker?
Gebruik bevroren fruit, voeg een beetje yoghurt toe, of gebruik minder melk voor een stevigere consistentie.
5. Is dit geschikt voor kinderen?
Ja, dit dessert is 100% natuurlijk, zonder gelatine of kunstmatige toevoegingen. Perfect voor jong en oud!
