Gratin van Sint-Jakobsschelpen en Garnalen: Een Verfijnd Gerecht voor Elke Gelegenheid 🦐🐚🧀
Inleiding
Dit gratinrecept combineert delicate Sint-Jakobsschelpen met sappige garnalen in een romige saus, afgewerkt met een goudbruine kaaskorst.
Perfect als voorgerecht of hoofdgerecht bij een feestelijk diner, en gemakkelijk voor te bereiden voor een elegante presentatie.
Ingrediënten
- 6–8 Sint-Jakobsschelpen, schoongemaakt
- 200 g garnalen, gepeld
- 2 sjalotten, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 100 ml droge witte wijn
- 150 ml room
- 50 g geraspte Parmezaanse of Gruyère kaas
- 25 g boter
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
