Verrines van Zoete Aardappelmousse met Krokant Spek
Inleiding
Deze verrines van zoete aardappelmousse met krokant spek combineren zacht, romig en licht zoet met hartige crunch.
Het resultaat is een explosie van texturen: de fluweelzachte aardappelmousse smelt in je mond terwijl het krokante spek voor contrast zorgt.
Perfect als amuse, voorgerecht of feestelijk hapje dat indruk maakt zonder ingewikkelde bereiding.
Dankzij de eenvoud van de ingrediënten en de snelle bereiding kan iedereen een elegant en verrassend gerecht op tafel zetten.
Ingrediënten
- 500 g zoete aardappelen
- 100 ml crème fraîche
- 40 g boter
- 1 snufje paprika
- Zout en peper naar smaak
- Krokant spek (ongeveer 80 g, gebakken)
- Verse kruiden (optioneel, zoals bieslook of peterselie) voor afwerking
