- Leg de piadina’s plat op een werkvlak.
- Bestrijk elke piadina met een royale laag roomkaas.
- Bestrooi met geraspte kaas indien gewenst.
- Leg de plakjes vlees of vis erop en verdeel de groenten gelijkmatig.
- Breng op smaak met zout, peper en eventueel verse kruiden.
- Rol de piadina’s strak op en snijd in hapklare rolletjes van 2–3 cm.
- Serveer direct of laat een half uur in de koelkast rusten zodat ze steviger worden.
Serveren en bewaren
Serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Bewaar de rolletjes maximaal 24 uur in de koelkast, afgedekt in folie of een luchtdichte doos.
Ze zijn ideaal als voorafje of borrelhap.
Tips
- Rol de piadina strak voor mooie, gelijkmatige rolletjes.
- Voor extra smaak: voeg een klein beetje pesto of mosterd toe aan de roomkaas.
- Gebruik verse, knapperige groenten voor extra textuur.
Variaties
- Vegetarisch: vul met gegrilde groenten en hummus in plaats van vlees of vis.
- Italiaanse stijl: voeg zongedroogde tomaatjes, basilicum en mozzarella toe.
- Verrassend fruitig: voeg dunne plakjes appel of peer toe voor een zoet-zoute twist.
Tips
- Laat de rolletjes even rusten in de koelkast voor een stevige snede.
- Serveer met een dipsaus zoals aioli, pesto of yoghurtdip voor extra smaak.
Conclusie
Gevulde piadina rolletjes zijn een snel, smakelijk en elegant aperitief dat altijd in de smaak valt.
Knapperig, romig en vol smaak – een gegarandeerd succes bij iedere borrel of feestje!
Veelgestelde vragen
Kan ik de rolletjes van tevoren maken?
Ja, maximaal enkele uren van tevoren en bewaar afgedekt in de koelkast.
Kan ik andere kazen gebruiken?
Zeker, zachte kazen zoals geitenkaas, mascarpone of roomkaas met kruiden zijn ideaal.
Zijn deze rolletjes geschikt voor kinderen?
Ja, mild van smaak en gemakkelijk te eten, vermijd pittige kruiden indien nodig.
