- Verhit de boter en olie: Smelt de boter met de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Knoflook toevoegen: Voeg de gehakte knoflook toe en bak 30–60 seconden tot de geur vrijkomt, zorg dat de knoflook niet verbrandt.
- Garnalen bakken: Voeg de garnalen toe en bak 3–5 minuten, tot ze roze en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveren: Haal de garnalen van het vuur en garneer eventueel met verse peterselie. Serveer direct met brood, rijst of pasta.
Serveren en bewaren
- Serveren: Serveer warm als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht. Lekker met knapperig brood om de boter mee op te dippen.
- Bewaren: Bewaar afgedekt in de koelkast maximaal 1 dag. Opwarmen kan kort in de pan of magnetron, maar het beste is vers te serveren.
Tips
- Gebruik verse garnalen voor de beste smaak en textuur.
- Voeg een beetje citroensap toe voor extra frisheid.
- Bak de garnalen kort om ze sappig te houden en niet rubberachtig.
Variaties
- Pittig: Voeg een snufje chilivlokken of cayennepeper toe voor een pittige toets.
- Kruiden: Gebruik tijm, oregano of basilicum voor een andere smaakdimensie.
- Romig: Voeg een scheutje room toe aan de boter voor een romige saus.
Tips
- Bak de knoflook eerst kort om bitterheid te voorkomen.
- Serveer direct voor de beste textuur en smaak.
- Garneer met verse kruiden voor een mooie presentatie.
Conclusie
De knoflookbotergarnalen zijn een snel, smeuïg en geurig gerecht dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is.
Perfect voor elke gelegenheid, van een snelle maaltijd tot een luxe borrel, deze garnalen zijn onweerstaanbaar door hun smaak en aroma.
Veelgestelde vragen
Kan ik diepvriesgarnalen gebruiken?
Ja, laat ze volledig ontdooien en dep droog voor gebruik om overtollig vocht te vermijden.
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Het is het beste om direct te serveren. Je kunt de garnalen maximaal 1 dag van tevoren bereiden en koel bewaren.
Kan ik andere boter vervangen?
Je kunt roomboter of een plantaardige boter gebruiken, afhankelijk van voorkeur.
Hoe maak ik het pittiger?
Voeg chilivlokken of een snufje cayennepeper toe tijdens het bakken van de knoflook.
Wat serveer ik erbij?
Serveer met knapperig brood, rijst, pasta of een frisse salade voor een complete maaltijd.
