- Kip voorbereiden: Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Klop het ei los en meng met paneermeel, zout, peper en eventueel kruiden. Wentel de kipstukjes door dit mengsel.
- Kip bakken: Bak de kip kort in een pan of airfryer tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat iets afkoelen.
- Calzones vormen: Verdeel het pizzadeeg in 4 gelijke porties. Rol elke portie uit tot een cirkel van ongeveer 15 cm. Leg in het midden wat knapperige kip, stukjes mozzarella en een lepel Alfredo-saus.
- Vouwen en sluiten: Vouw het deeg over de vulling tot een halve maan en druk de randen goed dicht met een vork om de calzone te sluiten.
- Bakken in de airfryer: Vet de airfryer-mand licht in. Leg de calzones erin en bak 12–15 minuten op 180°C tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveren: Laat een paar minuten afkoelen voor het snijden. Serveer warm met extra saus of een frisse salade.
Serveren en bewaren
- Serveren: Heerlijk als snack, lunch of lichte maaltijd. Lekker met extra Alfredo-saus of een pittige dipsaus.
- Bewaren: Bewaar afgedekt in de koelkast maximaal 1 dag. Opwarmen kan in de airfryer of oven voor behoud van krokantheid.
Tips
- Rol het deeg niet te dun uit om te voorkomen dat de vulling eruit loopt.
- Gebruik kruiden zoals oregano, basilicum of knoflookpoeder voor extra smaak.
- Laat de calzones iets afkoelen voor het snijden om branden door hete vulling te voorkomen.
Variaties
- Vegetarisch: Vervang kip door gegrilde groenten zoals paprika, courgette en champignons.
- Extra kaas: Voeg ricotta of Parmezaanse kaas toe aan de vulling voor meer romigheid.
- Pittig: Voeg chilivlokken of een pittige saus toe aan de vulling.
Tips
- Sluit de randen goed af om uitlopen van kaas en saus te voorkomen.
- Bak niet te lang om te voorkomen dat de bodem te hard wordt.
- Gebruik een beetje olie in de airfryer-mand voor een mooi krokant resultaat.
Conclusie
De Calzones Alfredo met knapperige kip zijn een snel, krokant en smeuïg gerecht dat indruk maakt door zijn smaak en textuur.
Met de combinatie van goudbruin deeg, knapperige kip en romige saus heb je een veelzijdige maaltijd die zowel kinderen als volwassenen zal verrassen.
Veelgestelde vragen
Kan ik diepvrieskip gebruiken?
Ja, ontdooi de kip volledig en dep droog voor gebruik voor een krokant resultaat.
Kan ik calzones invriezen?
Ja, zowel rauw als gebakken. Voeg extra baktijd toe als je bevroren calzones bakt in de airfryer.
Kan ik andere kazen gebruiken?
Ja, mozzarella kan vervangen worden door cheddar, gouda of een mix van kazen.
Kan ik de calzones in de oven bakken?
Zeker, 180°C gedurende 15–20 minuten tot goudbruin en krokant.
Hoe maak ik de vulling extra romig?
Voeg een beetje extra Alfredo-saus of ricotta toe aan de kip en kaas voor een smeuïgere vulling.
