🥔🧀 Gevulde aardappelcake met ham en kaas Een troostrijk, smeltend en ultra-heerlijk gerecht… ideaal voor winteravonden ❄️😍

  1. Aardappelen koken: Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn. Giet af en pureer ze met boter, zout en peper.
  2. Vulling mengen: Meng de geraspte kaas en hamblokjes door de aardappelpuree. Voeg de eieren toe en roer tot een smeuïg beslag.
  3. Oven voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm licht in.
  4. Oven bakken: Schep het aardappelmengsel in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak 30–40 minuten tot de bovenkant goudbruin en stevig is.
  5. Serveren: Laat even afkoelen voordat je de cake aansnijdt. Serveer warm als hoofdgerecht of bijgerecht.

Serveren en bewaren

  • Serveren: Heerlijk als hoofdgerecht of bijgerecht bij een salade of soep.
  • Bewaren: Afgedekt in de koelkast 1–2 dagen houdbaar. Opwarmen in de oven voor het serveren.

Tips

  • Gebruik verschillende kazen voor extra smaak en smeltkracht.
  • Voeg een snufje nootmuskaat of verse kruiden toe voor een aromatische touch.
  • Voor een krokante bovenkant: strooi extra kaas op de cake voor het bakken.

Variaties

  • Vegetarisch: Vervang de ham door gegrilde groenten of champignons.
  • Pittig: Voeg wat fijngehakte chili of paprika toe voor een pittige twist.
  • Extra smeuïg: Voeg een scheutje room toe aan het aardappelmengsel voor een rijkere textuur.

Tips

  • Laat de cake even rusten voor het snijden zodat hij mooi in plakken blijft.
  • Serveer warm voor de beste smaak en smeltende textuur.

Conclusie

De gevulde aardappelcake met ham en kaas is een troostrijk, smeltend en hartverwarmend gerecht dat perfect past bij koude winteravonden.
Met zijn rijke smaken en zachte textuur is dit een gerecht dat altijd in de smaak valt.

Veelgestelde vragen

Kan ik de cake van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de cake voorbereiden en afgedekt in de koelkast bewaren. Bak hem vlak voor het serveren af of verwarm in de oven.

Kan ik andere kazen gebruiken?

Zeker, probeer bijvoorbeeld cheddar, Gruyère of Comté voor een andere smaak.

Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, snijd de cake in porties en vries in. Ontdooi en verwarm in de oven voor het serveren.

Hoe maak ik het extra smeuïg?

Voeg een scheutje room of een extra ei toe aan het aardappelmengsel voor een rijkere textuur.

Kan ik er kruiden aan toevoegen?

Ja, peterselie, bieslook of tijm passen perfect bij dit gerecht.