Nieuwe titel: Lintnoedels met Romige Zalm & Roomkaas – De Snelle Elegantie
Inleiding: Een Romige Klassieker in een Handomdraai
Deze pasta is de definitie van een snelle, maar elegante maaltijd. De lintnoedels, zoals tagliatelle of pappardelle, vangen de rijke, romige saus perfect op. De combinatie van de hartige zalm (vers of gerookt) en de zachte roomkaas creëert een zijdezachte saus die niet zwaar aanvoelt. Dit gerecht staat in minder dan 20 minuten op tafel en is ideaal voor een doordeweekse avond wanneer u weinig tijd heeft, maar toch luxe wilt eten.
Ingrediënten (2 tot 3 personen): Pasta, Zalm en Saus Basis
De Hoofdingrediënten:
- 250 g Lintnoedels (tagliatelles, pappardelle, of fettuccine).
- **200 g** Zalm (verse blokjes of gerookte zalmsnippers).
- 150 g Roomkaas (type Philadelphia, St Môret of andere smeerkaas).
- **1** Kleine sjalot of **½** ui (fijngesneden).
- **1 el** Olijfolie.
Voor de Afwerking:
- **Zout en peper.**
- Dille (aneth) of Bieslook (ciboulette) (vers, fijngehakt).
- **(Optioneel)** Een scheutje citroensap of citroenrasp.
