- Vruchten en kruiden voorbereiden: Snijd de sinaasappel en citroen in dunne plakjes. Verzamel de cranberry’s of andere rode vruchten voor garnering.
- Punchbasis verwarmen: Giet het appelsap, sinaasappelsap en ananassap in een grote pan. Voeg het kaneelstokje, kruidnagels en steranijs toe.
- Warm en laat trekken: Breng het sapmengsel langzaam aan de kook en laat 10–15 minuten zachtjes trekken zodat de kruiden hun aroma afgeven. Roer af en toe door.
- Alcohol toevoegen (optioneel): Haal de pan van het vuur en voeg de bruine rum toe. Roer goed door.
- Serveren: Verwijder de kruiden en schenk de punch in glazen. Voeg de schijfjes sinaasappel en citroen toe en garneer met cranberry’s of rode vruchten.
- Warm houden: Houd de punch eventueel warm op laag vuur of in een slowcooker voor grotere feestgezelschappen.
Serveren en bewaren
Serveer de kerstpunch warm voor de beste smaak.
Restjes kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden in een afgesloten fles of kan.
Verwarm voorzichtig opnieuw voordat je het serveert.
Tips
- Gebruik vers fruit voor een frisse en aromatische smaak.
- Voor een alcoholvrije versie laat je de rum weg; de punch blijft dan heerlijk zoet en verwarmend.
- Je kunt extra kruiden toevoegen zoals een beetje nootmuskaat of gember voor een unieke twist.
Variaties
- Voeg een scheutje cranberrysap of granaatappelsap toe voor extra fruitige kleur en smaak.
- Maak een ijskoude punch door de basis te laten afkoelen en te serveren met ijsblokjes in de zomer of bij een koude feestdagsetting.
- Garneer met kaneelstokjes of steranijs in het glas voor een stijlvolle presentatie.
- Voeg een paar druppels sinaasappel- of citroenschilolie toe voor extra aroma.
Tips
- Laat de punch niet te hard koken om de fruitige aroma’s te behouden.
- Serveer in doorzichtige glazen voor een mooi kleurenspel van de vruchten en kruiden.
- Voor een grote groep, verdubbel of verdrievoudig het recept en gebruik een grote pan of slowcooker.
Conclusie
Kerstpunch is een eenvoudige, warme en feestelijke cocktail die de perfecte sfeer creëert voor de feestdagen.
Met een mix van fruit, kruiden en eventueel een vleugje rum, geniet iedereen van deze aromatische en vrolijke traktatie.
Het is een ideale manier om gasten te verwelkomen, een toast uit te brengen of gewoon te genieten van de gezelligheid van het seizoen.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik deze punch alcoholvrij maken?
Ja, laat simpelweg de bruine rum weg; de punch blijft heerlijk zoet en verwarmend.
2. Hoe lang kan ik de punch bewaren?
Maximaal 2 dagen in de koelkast, in een afgesloten fles of kan. Warm voorzichtig opnieuw voor serveren.
3. Kan ik andere soorten sap gebruiken?
Ja, appelsap, perensap of granaatappelsap kunnen gecombineerd worden voor een andere smaak.
4. Kan ik de punch van tevoren maken?
Ja, maak hem een dag van tevoren en verwarm rustig voor het serveren zodat de smaken goed intrekken.
5. Hoe maak ik de punch extra aromatisch?
Laat de kruiden langer trekken op laag vuur en voeg eventueel extra citrusplakjes of een snufje gember toe.
