🍝 Cannelloni à la Sicilienne – Een Echte Italiaanse Delicatesse 🇮🇹

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de uien en knoflook tot ze glazig zijn.
  3. Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met zout, peper en oregano.
  4. Voeg de tomatenblokjes toe en laat 10 minuten zachtjes sudderen tot een stevige vulling ontstaat.
  5. Vul de cannelloni met het gehaktmengsel en leg ze in een ingevette ovenschaal.
  6. Giet extra tomatensaus over de cannelloni en bestrooi met geraspte kaas.
  7. Bak 25–30 minuten in de oven tot de cannelloni gaar zijn en de kaas goudbruin is.
  8. Laat 5 minuten rusten voor het opdienen.

Serveren en bewaren:

Cannelloni à la Sicilienne is het lekkerst warm geserveerd. Restjes kunnen 1–2 dagen in de koelkast worden bewaard en opnieuw worden opgewarmd in de oven of magnetron. De textuur en smaak blijven goed behouden.

Tips:

  • Gebruik verse kruiden zoals basilicum voor extra aroma.
  • Laat de vulling iets afkoelen voordat je de cannelloni vult om het werk makkelijker te maken.
  • Gebruik een mix van Parmezaan en mozzarella voor een rijkere gratinlaag.

Variaties:

  • Vervang het gehakt door een mix van gehakt en ricotta voor een romige vulling.
  • Voeg gehakte spinazie of courgette toe voor extra groenten.
  • Gebruik pittige salami of chorizo voor een Siciliaanse twist.
  • Serveer met een frisse groene salade om het gerecht lichter te maken.

Tips:

  • Controleer of de cannelloni gaar zijn voordat je de oven uitschakelt.
  • Serveer direct voor de beste smaak en textuur.
  • Bestrooi eventueel extra geraspte kaas bij het opdienen voor een extra luxe touch.

Conclusie:

Cannelloni à la Sicilienne is een heerlijk, genereus en zonnig gerecht dat de smaken van Italië perfect combineert. Ideaal voor een gezellig diner met familie of vrienden.

Veelgestelde vragen:

Kan ik de cannelloni van tevoren vullen?
Ja, je kunt ze een dag van tevoren vullen en afgedekt in de koelkast bewaren, bak ze vlak voor het serveren.
Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, zowel de gevulde cannelloni als het geheel in de ovenschaal kunnen worden ingevroren, tot 2 maanden.
Welke kaas is het beste voor gratineren?
Een combinatie van Parmezaan en mozzarella smelt goed en geeft een rijke smaak.
Kan ik extra groenten toevoegen?
Ja, spinazie, courgette of paprika passen uitstekend bij deze vulling.
Hoe lang moet het in de oven?
Ongeveer 25–30 minuten op 180°C, tot de cannelloni gaar zijn en de kaas goudbruin is.