🍗 Malse Kipfilets met Citroen-Knoflookroomsaus 🍋🧄 Een snel, smakelijk en romig recept voor een heerlijk diner in alle eenvoud 😍

  1. Kip bereiden: Kruid de kipfilets met zout en peper. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de kipfilets 5–7 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal uit de pan en houd warm.
  2. Saus maken: Voeg de gehakte knoflook toe aan de pan en bak 1–2 minuten tot het geurig is. Voeg de room en het citroensap toe, roer goed en laat 3–5 minuten sudderen tot de saus iets dikker wordt.
  3. Serveren: Leg de kipfilets terug in de saus en laat 2 minuten zachtjes mee verwarmen. Garneer met citroenrasp en verse kruiden.

Serveren en bewaren

  • Serveren: Serveer de kipfilets warm met groenten, aardappelen of rijst. De saus over de bijgerechten schenken voor extra smaak.
  • Bewaren: Afgedekt 1–2 dagen in de koelkast. Verwarm zachtjes op laag vuur.

Tips

  • Voor extra sappige kip: marineer de kipfilets 30 minuten vooraf met olijfolie, citroen en knoflook.
  • Gebruik verse citroen voor een frisse smaak.
  • Laat de saus niet te lang koken om schiften te voorkomen.

Variaties

  • Kruidig: Voeg een snufje chili of paprikapoeder toe aan de saus.
  • Groenten toevoegen: Voeg spinazie, champignons of paprika toe voor een compleet éénpansgerecht.
  • Lichte variant: Vervang room door Griekse yoghurt of plantaardige room voor een lichtere saus.

Tips

  • Snijd de kipfilets in gelijke diktes zodat ze gelijkmatig gaar worden.
  • Serveer direct voor de beste smaak en textuur.

Conclusie

De malse kipfilets met citroen-knoflookroomsaus zijn een snel, eenvoudig en heerlijk diner.
De combinatie van romige saus, frisse citroen en aromatische knoflook maakt dit gerecht onweerstaanbaar.

Veelgestelde vragen

Kan ik kipfilets vervangen door kipdijfilet?

Ja, kipdijfilets blijven sappiger en passen uitstekend bij deze saus.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Je kunt de saus van tevoren maken en de kip pas bij het serveren toevoegen voor de beste smaak.

Kan ik plantaardige room gebruiken?

Zeker, gebruik bijvoorbeeld sojaroom of havermelk voor een plantaardige versie.

Hoe maak ik de saus dikker?

Laat de saus iets langer sudderen of voeg een klein beetje maizena opgelost in water toe.

Met welke bijgerechten past dit gerecht het best?

Serveer met aardappelen, rijst, quinoa of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.