Inleiding

Dit gestoofd kippenvlees met mosterd is een heerlijk romig en troostrijk gerecht, perfect voor koude dagen of een gezellige familiediner.
De combinatie van malse kip, romige saus en de pittige smaak van mosterd maakt het een echte klassieker uit de Franse keuken.
Het gerecht is eenvoudig te bereiden en vult goed, ideaal om te serveren met aardappelen, rijst of verse pasta.

Ingrediënten

• 1 kg kipfilet of kipdijfilet, in stukken
• 2 eetlepels Dijonmosterd
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 200 ml kippenbouillon
• 150 ml room
• 2 eetlepels olie of boter
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 laurierblad
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie voor garnering

Instructies

Volgende→