🌸 Hamrolletjes met Roomkaas – Versheid Klaar in 10 Minuten!
Inleiding
Op zoek naar een snelle, lichte en toch smaakvolle hap voor onderweg, als lunch of als verrassend tussendoortje? Deze hamrolletjes met roomkaas zijn je nieuwe keukenheld. In slechts 10 minuten (ja, echt!) rollen we zachte rookham om een romige, frisse kruidenvulling – en het resultaat is onweerstaanbaar: knapperig aan de rand, zacht in de kern, en verfrissend door de combinatie van zure roomkaas, verse kruiden en knapperige groentjes. Ideaal voor drukke ochtenden, picknicks, kantoorlunches of als elegante borrelhap.
Ingrediënten
Voor ca. 12 hamrolletjes (2–3 porties)
- 12 dunne plakken rookham (voorkeur voor plakken zonder bindmiddelen)
- 150 g volle roomkaas
- 2 eetlepels crème fraîche of Griekse yoghurt (voor luchtigheid)
- 1 theelepel vers citroensap
- 1 teentje knoflook (fijngerasp – optioneel)
- 1 eetlepel fijngesneden verse dille
- 1 eetlepel fijngesneden verse bieslook of peterselie
- 2 kleine komkommertjes of ½ grote komkommer (fijn geraspt en uitgeperst)
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- Snufje zout (gebruik zuinig – ham is al zoutig!)
